人這麼多，要做大餐那就必須得大鍋菜了，李先生大學時候勤工儉學給學校廚房幫過忙，所以這方面經驗還挺豐富的。

他就抓住美國人的飲食特點，中國菜要酸要甜要辣要味道獨特，先來了一大鍋的糖醋里脊。

這個菜的要點是肉要醃好、醬汁要調好，現在醃肉來不及，那心思就得放在醬汁上了。

他將肉切條蘸上蛋清麵糊滾了滾放入油鍋裡，大火上去炸了個外酥裡嫩，然後精心調製醬汁。

美國的中餐館做這道菜圖省事，都是用番茄汁來調醬汁，李杜正兒八經用大紅番茄調和醬汁，加入蜂蜜、焦糖汁和糖醋，熬出的醬汁晶瑩剔透，酸甜可口。

接著開始做麻婆豆腐，他將這個菜做的稠一些，做成濃湯，這樣大家可以用碗舀著吃，更符合美國人的飲食習慣，否則餐叉可插不住豆腐。

蔥薑蒜爆鍋、翻炒肉沫、加入豆瓣醬和辣肉醬來調味，再加入切好的豆腐，最後用高湯來勾兌，他一鼓作氣，一鍋麻辣爽利的麻婆豆腐就出鍋了。

阿喵坐在椅子上探著頭喵喵叫，時不時還拍拍小爪子，聰慧的好像孩子。

李杜不能虧待自己孩子，拿出魚片做炸魚，阿喵眼睛頓時亮了，眼珠子跟兩顆翡翠珠子一樣。

趴在門口看他做菜的小髒辮鬆了口氣：“十分鐘了，才做出兩道菜，我贏定了。”

聽了他的話李杜笑了笑，動手速度猛然加快，他出刀砍瓜切菜就像縫紉機出針，‘噠噠嗒嗒’清脆聲中，幾秒鐘一盤魚片已經切好了。

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