如果說在拉斐爾面前單純比做咖啡, 可能還真的沒容玉他們什麼事兒了。

每個義大利人的廚房裡, 都會有個小小的灶臺, 是專門用來煮咖啡的。

從過去到現在, 都沒有一家星巴克進駐過義大利。

原因很簡單——就像沒有哪個美國人會試圖在北京開烤鴨店一樣。

論起源, 論傳承, 論情懷。美式的快餐咖啡在義大利, 幾乎毫無立足之處。

因為義大利的大街小巷……全特麼的是咖啡店。

就像在哪兒都能看見的蘭州拉麵和沙縣小吃一樣。

容玉在詹姆斯宣佈題目、名牌板隨之被推出來的那一刻，突然意識到了一個重要問題。

這根本就不是比手藝的好壞。

這個加賽考的核心，是博弈。

牌子總共七十個, 從最簡單的美式、意式，到麻煩的要死的愛爾蘭咖啡。

每個牌子都沒有重複的，而且必須要做好了端上去, 得到評委認同之後才能摘下那個牌子。

這就是個博弈題。

首先, 所有的咖啡都幾乎基於一個最基礎的東西——espresso，濃縮咖啡。

一杯三十毫升的espresso, 就是意式。

四十五毫升的意式加兩百五十毫升的九十度熱水, 就是美式, 也就是麥當勞和肯德基裡的早餐必備飲品。

意式+熱水=美式。

意式+牛奶=拿鐵。

冰淇淋球+意式=阿芙加朵。

意式+奶泡=瑪奇朵。

幾乎所有的咖啡都基於此, 而且所有人第一時間搶的牌子, 也絕對是意式和美式。

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