第六十六章白骨潭的秘密

馮校長顯然已經等待多時，坐在他那原木的茶臺前，用養了有50年的紫砂壺沖泡著珍藏了10年的昔歸普洱。悠悠茶香，揭蓋而散，滿屋皆是，沁人心脾。

“王大夫來了，快請坐下，茶已泡好，嚐嚐吧。”馮校長主動邀請王冬川坐到了茶臺前，“自從愛人身故後，我再也沒有親自動手泡過茶了，手藝生疏不許笑我。”

“好茶，好手藝。”王冬川端起了杯來。

“王大夫還沒喝呢？怎知茶好？”馮校長淡笑道。

“茶水裡富含了豐富的黑麴黴菌和酵母菌等十幾種的有益菌群，它們在長時間的發酵作用下屬於半休眠狀態，經過沸水刺激再度被啟用。黑麴黴菌的口感表現為幹滑醇厚，如此濃度讓茶湯將擁有絲綢般的口感，而酵母菌的滋味則是茶中的甘甜與清香，入喉之後停留在舌根處的酵母菌依舊能用甜味刺激味蕾，回甘發甜不散，當然是好茶。

而馮校長的手藝更妙，沸水燙得恰到好處，所以菌群只活未死，茶的原味被保留，不是多年的經驗，不可能拿捏的如此精準。”王冬川說得有理有據，品茶用的是科學而非裝逼沒邊的神吹鬍侃，也是讓馮校長眼前一亮。

“喝茶這麼久，我還從未見人用這種細菌學的方式解析過茶水，王大夫果然神人，那就快嚐嚐吧！”馮校長對眼前的大夫是發自真心的喜愛，這並非忘年cp，僅僅是君子之交、知己之情。

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