這一段中，“白葡萄”和“荔枝”各被畫上了圈，寫酥餅油糖的做法那幾句，也有明顯的勾畫記號。

是這本書的主人留下來的嗎？

本以為書儲存的破爛不堪，還被塞在牆角旮旯裡，定是主人不上心的緣故，沒想到並非如此。按理說，既然主人留下了記號，此書已經算是極其私人的東西了，外人不應該再隨便翻閱才是。

家中的教養在催促裴遠時闔上書頁，但他看著“白葡萄”三個字上面的那個濃黑，又有些拙劣可愛的圈，鬼使神差的，竟翻開了下一頁。

他很快便發現，何止白葡萄荔枝，書中凡是涉及飲食的，都被打了記號。裴遠時饒有興味地翻看，漸漸總結出了規律，凡是主人感興趣的吃食，都被會畫上圈作為標註；若是品嚐過卻不喜歡的，便會打一個小叉；如果碰見印象深刻的，便直抒胸臆，擠擠挨挨地寫上一段話來抒發。

“初六日餘留解脫林校書。木公雖去，猶時遣人饋酒果。有生雞大如鵝，通體皆油，色黃而體圓，蓋肥之極也。餘愛之，命顧僕醎為臘雞。”

這段寫的是當地首領為了感謝作者幫忙修訂典籍，遣人送來了一隻像鵝一般肥大多油的生雞，作者十分喜愛，讓僕人醃製成臘雞。

“臘雞”二字上，書主人重重打了個叉，書頁空白處，更是洋洋灑灑地寫上一長段。

“臘雞，鹹則發苦，淡則過腥，煙燻火烤而失其本味，如此做法實乃暴殄天物。肥大多油者，作紅燒燜煮才為上佳，取八角冰糖花椒，燜煮兩個時辰以上，肥而不膩，油而不悶，較之臘雞不知高出何許。臘雞實為垃圾也。”

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