顧平川連吃好幾勺後才夾起那塊粉盒。

他原本以為這粉盒只是非常普通的粉絲餡或者韭菜餡，可咬一口發現這是筍餡的。

等嚼了兩口後，不由得“哎？”一聲，然後瞧瞧餡料，原來是筍衣！

筍衣就是筍肉外面那一層層白嫩的皮，老的不能要，只能要嫩的。

等筍衣全部掰下來後，先洗淨放入鍋中煮，煮熟後放在太陽曬乾，曬乾後可以儲存幾個月，甚至一年。

筍衣的口感比起筍乾偏軟綿，不過它少了新鮮竹筍的澀味，多了一分竹筍原本的香味。

最關鍵是筍衣極為吸油，所以這個粉盒油潤油潤的，這油吃著還有些不一樣。

顧平川又把剩下的一口吃了，仔細品嚐好奇問道：“孫老闆，你這個餡裡邊是放了雞油？”

孫寶寶笑笑：“放了雞皮，不過也有放油，只是放的是豬油。”

難怪！

顧平川心想這個吃著怎麼這麼香醇！

他又夾一塊看了看餡料，雞皮藏在筍衣中，他原先還以為是肥肉呢。

顧平川吃吃蒸的，又吃了吃煎的，他不禁誇讚說道：“孫老闆做菜有巧思！”

這裡邊放入雞皮可真是一絕。

孫寶寶搖頭解釋：“這都根據古菜譜來的，民以食為天，古人對美味的追求也是無窮無盡的嘛！”

吃過早飯，孫寶寶先讓二雄帶著顧平川兩人去他家把行李放好。

即使節假日過去，但望天村的民宿依舊少有空房，如今入住的客人，大多都是國慶節前就預定下的。

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