除了這個之外，今天晚上的“必點菜”也需要先做。

“油淋莊雞？”林文心疑惑，“這是什麼菜我都沒聽說過。”

孫寶寶手起刀落，十分利索的剁了雞的雞爪、雞翅、雞嘴尖，“油淋莊雞是道經典湘菜，因為把雞燉煮熟後還需要用熱油淋，所以叫油淋莊雞。”

一邊說著話，一邊就把二十隻鴨子全部剁好了，然後放在大盆中，往裡頭加蔥段薑片、冰糖、鹽、醬油料酒、八角和花椒。

油淋莊雞需要醃製半個小時。

孫寶寶正想準備其他菜呢，就見二雄進來了，後邊帶著秦嬸子和一個陌生女人。

“寶寶啊，在做菜呢。”

還沒等孫寶寶說話，秦嬸子就開口了。

孫寶寶手裡頭黑乎乎的都是剛剛醃雞的醬料，這會兒趕緊把手洗了說，“嬸子啥事兒呢？”

秦嬸子有些不好意思，“那啥，這是我大閨女秦惠，以後都住咱們村了。我聽說你這兒在招人，所以帶她過來試試。”

秦惠立刻走上前一步：“寶寶，我以前是在大酒席給掌勺師傅幫忙的，灶臺活我都能收拾的利索。”

孫寶寶眼睛一亮，將手放在圍裙上擦乾，“你以前是做大酒席的？”

那感情好了，她這裡不就天天和辦酒席一樣嗎！

孫寶寶急需一個能在廚房幫助她的人，幫她把如剛剛切雞這種零零散散的事兒幹了的人。

秦惠點點頭，“我做了七年的席了，後來懷孕了才沒幹。”

生完妞妞，那家人看是個女孩，也不怎麼對妞妞上心，她也就只能待在家中照顧孩子。

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