“小二，點菜~”

對面那管家，也喊了一聲。有小二過去了，卑躬屈膝就差搖尾巴了，他在跟前聽著，那管家吩咐道：“咳咳，聽好了，先上一壺茶，揀最好的上，好茶好水。”

“是是是……”小二點頭記下了。

“爺我看見，前面樓來了兩個新人，一個山牡丹，一個野香蘭，請他二人前來，給這飯助助雅興。”管家又道：“這既是自家的酒樓，我也不挑剔了，上好的東西都上便是。”

“爺，您放心，小的我都記得您的吩咐。”那小二回到：“燕窩都是珍藏的，酒是五十年往上的，雞鴨魚在進廚房之前，都是活蹦亂跳的，牛羊驢肉是從活牲口上一片一片割下來的，那牲口嗷嗷叫。熘魚片都要仔細的刮，一根毛刺都不能有。烤的鵪鶉，要過泥，一根毛都不能有。”

“記性不差，賞。”

陳初六一愣，這譜可不如外面大？看來擺譜都是給外人看的。陳初六坐在這裡，那管家坐在包廂裡。包廂沒門，只有幾個虛掩著的紗布，故而看得真切。

整個酒樓二樓，此時沒多少人了。靜悄悄的，窗外是這條街的夜景，燈火通明。小二到下面去準備菜，陳初六把刀子掏了出來，走到包廂門口：“呦，這不是楊家大管家嘛？”

管家睜開眼睛，燭火有些暗，他微微看了一眼：“楊全啊，什嘛時候咱們家這樓是什麼人都能進來了？什嘛東西，還敢喊我管家，讓他滾出去。”

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