頓了頓，雲青理直氣壯的威脅，不然我就關直播了。

[不，不要關直播，跪下來求求你了，我還想看怎麼做烤鴨（爆哭）]不過說起這個，雲青忽然想起烤鴨的步驟，啊，我忘了告訴你們，宰完鴨子後不能馬上烤，要晾一段時間。

中途還要不斷刷脆皮水，確保鴨皮完全被浸入味，這樣烤出來的鴨皮才會又香又脆。

[沒關係，宰鴨子我也愛看][青崽，媽媽來了！崽，你儘管做，那些不守規矩的，媽媽幫你neng死他（提起大刀）]雲青用鼻子哼出一聲，勉強算是答應了。

把臉上的血擦乾淨後，捲髮青年開始除內臟，拔鴨毛。

用開水脫鴨毛有奇效，燙了以後再拔，鴨毛嘩啦一下就能脫掉大片。

但這裡僅僅是羽毛根粗的，那些細小的毛毛有時候得挨個來。

總之從宰鴨子，到將鴨子變成鴨店出售的狀態，雲青一共花了一個多小時。

呼，第一步總算快要好了。雲青把鴨子放盆裡。

接著這一部很重要，用個酒瓶子把鴨子立起來。雲青把之前準備的酒瓶拿出來。

為了做烤鴨，他還特地去買了一瓶玻璃裝的啤酒，啤酒沒開封，純粹做支撐用。

[哥哥這是做什麼？][我知道，做好吃的（狗頭）][不要說廢話（拍狗頭）]當架子用，儘量讓鴨子立起來，這樣風乾的時候效果才會好。雲青解釋。

[風乾？不是直接烤咩？哥哥，我這裡做烤鴨都是直接烤的（探頭）]雲青哈的笑了聲，風乾後再烤，可以改善烤鴨的口感與味道，而且風乾方便上色。

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