王村，是一個典型的福建的城邊小鎮，鎮子裡的石板路經過幾百年的風吹雨打，明亮的有如鏡子一般。因為鎮子離城不遠所以鎮上除了幾間客棧之外，還有幾間小酒店，大抵上這些小酒店總會吸引著鎮上的百姓和附近趕集的鄉民、商販，做工的人，他們往往會站在櫃檯邊，花上個一兩文銅錢，買上一兩碗酒，然後靠櫃外站著，溫一碗就喝了它就當是休息了。

而這幾間小酒店的掌櫃招攬客人的法子倒有不少，同樣一文錢一碗的酒，有的店掌櫃會多打上些酒，有的會給配上些茴香豆，當作下酒物了，當然，要是有錢的話，願意掏上個十幾文錢，就能買上一樣葷菜，但大多數顧客都沒有這樣闊綽。只有少數一些人可以在店裡坐著要酒要菜慢慢的喝，畢竟不是每個人都能喝的起。

“二喜，打酒的時候，提壺一定要提滿，咱們家提壺是三兩三錢，人家的是三兩，手一抖，到了碗裡就只剩下二兩八九了，這做生意要實在，咱們的酒足足的三兩三錢……”

和往常一樣，魯掌櫃一邊打著酒，一邊教著夥計，王二喜從九歲起，就在這家德通的咸亨酒店裡當夥計，按掌櫃的說法。

“你瞧瞧，這酒從罈子裡舀出要滿，不能漏……就你這功夫當夥計，不再練上兩年，還不能自己舀酒……”

幾乎每天，掌櫃的都是這麼嘮嘮叨叨的，不過王二喜也知道，這是掌櫃的說給酒櫃旁邊的那些客人們聽的。畢竟，他們之所以來這喝酒，為得就是這多出來的二三錢酒。

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