“第二,不要過度解釋。”
“第三,不能為任何人破例。”
“明白嗎?”
林燦榮:“呃……”
他顯然沒有完全明白。
裴謙又簡單解釋了幾句,所謂的“不要過度解釋”就是說,如果有顧客問起來,為什麼你們這麼多食材都沒有、都要提前預約?
服務生直接回答“因為這些食材很珍貴,需要從外地運輸”就可以,不要詳細解釋這些食材為什麼珍貴,要從哪裡運過來。
或者有顧客問,為什麼你家的菜品比其他地方貴這麼多?
服務生直接回答“因為我們採用了更好的食材、提供了更好的用餐環境和服務”就可以,也不要詳細解釋食材具體怎麼好,用餐環境和服務又有哪些優勢。
總之,不要過分炫耀。
至於“不為任何人破例”,是說哪怕某個大老闆來了,願意花大價錢加塞,也要跟其他人一樣預約,同樣,服務生也不能跟他過多解釋這些事情。
當然,這並不是說服務態度不好。
該怎麼服務還是怎麼服務,只是不要過多解釋這些比較虛的東西。
“懂了嗎?”裴謙再度問道。
林燦榮:“呃……懂了,裴總。我一定嚴格按這個來要求。”
林燦榮沒有提出多餘的問題,裴謙很滿意。
他又叮囑了幾句,不管有任何風吹草動一定要及時上報,然後就掛了電話。
電話那邊,林燦榮雖然嘴上沒有提問,但還是陷入了沉思。
裴總這是啥意思啊?
難道這就是傳說中的“不解釋營銷”?
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