“那就比拼刀工吧。”魚莜說道。

第112章 刀工 盲切豆腐絲。

魚莜在廚藝上是個不偏科的好孩子, 各個方面都很平衡，沒有一項特別突出的。

但在平時，她練習最多的技法就是刀功了, 十幾年來, 她對刀工的練習幾乎沒有一天懈怠。

記得還在麵點房當廚工的那段時間，她的刀工陷入了瓶頸, 是錢昆一句話點醒夢中人，說問題不在她, 而在於刀。

從那之後, 魚莜丟掉了片刀, 練習時只用大號的方刀來切, 越發覺得得心應手，刀工日益精進, 成為了她現在最拿得出手的技法。

師哥居然這麼小看她，讓她選擇地點和比拼內容，那她自然也不會跟他客氣, 當然要挑自己最擅長的。

地點當然選擇在自家沁園春的後廚，在約定掰頭的前一天, 魚莜特地把那箱祖傳的寶刀拿出來, 細細打磨了一番。

磨刀霍霍向師哥。

磨完刀, 魚莜收拾一番, 早早地休息, 養精蓄銳, 以備戰鬥。

這天歇業後, 後廚早早地就被清掃完，徐曼麗等人早早佈置好了場景，架好了食材桌, 一些常用的用來練習刀工的食材，如土豆、黃瓜、豆腐等等，都被洗好整齊地擺在了食材桌上。

賀開億和靳城幾乎是前後腳來的。

這也是他們第一次來沁園春的後廚，如果不是拍紀錄片，恐怕這輩子也不會有如此深入敵方大營的機會。

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