走之前，何美心不忘狠狠地瞪了錢昆一眼，這老傢伙為了推他的新面，真是什麼歪點子都想得出來，還送免費的贈品，虧他肯花這個錢！

後廚的員工條例裡規定廚師不能擅改選單，但沒有規定廚師不能自掏腰包附加贈品，因此何美心沒任何的理由和藉口去處罰他。

第二天，何美心制定了一份新的員工守則，打印出來，裝裱後高高掛在了後廚走廊的牆上。

新的員工守則比舊守則多加了一條：不準後廚人員以任何形式向客人們推銷新品。

***

同天下午，錢昆把魚莜所創的那道什錦䰾魚鍋蓋面，拿到儀式包廂內給何美心品嚐。

何美心嘗過之後，放下筷子，擦了擦嘴角，並沒有任何的表示。

不過等到第二天，這道面的名字就加進了秋季特色選單的點菜系統裡。

什錦䰾魚鍋蓋面登上選單後，麵點房似乎又恢復了忙碌的日子。

剛開始的幾天，這碗麵賣得異常的火爆，後來便漸漸趨於了一個穩定的狀態。

僅僅是一碗麵，食客總會吃膩的，這道面能讓慘淡的麵點房回了暖，業績重回正常線，卻改變不了孫寶田等人制作的新派菜，依舊霸佔著沁園春營業額主流的現狀。

將這道面納入選單，並不代表何美心對蘇式菜的態度有所妥協，僅僅迫於食客們的壓力，認可了這一道菜。

她想要把沁園春打徹底造成中西合璧新派餐廳的野心，並沒因此有絲毫的收斂。

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