佐料已經準備好。
程越起鍋燒油。
等油熱後,先放入八角麻椒炒出香味,再放入豆瓣醬,以及剁碎的蒜蓉和幹辣椒,加入薑片,小火翻炒。
片刻之後,各種調料的香味就開始瀰漫出來。
楚辰看準時機,把小龍蝦倒入鍋中,翻炒幾下放入剩餘香料,倒入白酒,啤酒,再放入適量的水,沒過小龍蝦後,加糖和鹽再翻炒幾下便蓋上鍋蓋,等候收汁。
女管家跟寸頭保鏢喉結在動。
作為主人的凡妮莎還沒有吃晚飯,他們自然也只能先餓著。
十分鐘後。
程越關火。
開啟鍋蓋,將色香味濃的麻辣小龍蝦倒進精美的瓷盆裡。
“咕嚕~”
不知道是誰嚥了口唾沫。
這種又麻又辣的香味實在是太誘人了,就連凡妮莎也有些蠢蠢欲動起來。
“好了嗎?”
她從沙發上站起,雙手無意識的張開有握緊。
一副準備就緒的樣子。
程越笑著把小龍蝦放在餐桌上,伸手拿出一隻:“等我先嚐嘗味道。”
新鮮的小龍蝦看起來肉質飽滿,甲殼也是油光發亮的豔紅色,上面沾著細碎的調味料,看起來讓人垂涎欲滴。
程越嚥了口口水,用手掐掉龍蝦頭。
味道強烈的湯汁從小龍蝦偌大的頭殼裡流淌出來。
對上嘴,輕輕嘬了一口,麻辣香鮮的味道瞬間在口腔裡爆炸。
程越仔細品味了一下。
輕輕點頭。
味道適中,沒有過鹹過淡。
辣而不疼,香而不膩,麻香充分卻不過分。
發揮還算可以。
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