有一天他們剛煮好了一鍋野菜。突然，牛角號響了起來，四面的山上狼煙湧起，哨兵來報說，西羌的一股軍隊約有千人，已到十里之外，他們手執柴草，準備火燒糧草倉。蔣將軍立刻叫士兵擂鼓，集合人馬，迎接敵人。正在吃飯計程車兵們手忙腳亂，有的將饅頭揣在懷裡，有的乾脆隨手將吃剩的饅頭撇到煮菜的鍋中，拿起刀槍就上了馬。

三天後，戰罷回營，將士們快餓瘋了，看到營房裡發出酸味的剩菜，便餓狼一樣抓起來就往嘴裡喂。不料那野菜經過發酵後，味道有點酸中帶甜，非常爽口，比新煮的還好吃，還解渴。大家連搶帶奪，連湯帶水地將一鍋過發了黴的野菜吃了下去口中的渴氣一下子沒有了，頓覺神清氣爽，眼明耳亮，精神百倍。

這意外的美食讓將軍非常高興，他砸著嘴，舔著碗底的剩菜和湯湯水水，叫廚子給這道奇怪的菜起個名字，這可難壞了他，廚子苦著臉對軍師說：“這菜酸嘰嘰的，不就是一鍋子剩菜麼？小的兩眼墨黑，是個夯貨，肚子裡狗舔過一樣，能起個啥名字呢，還是請軍師取個名吧。”軍師捋著花白鬍子，想了一會說：“它糊嘟嘟的，稠似水漿，我看就叫酸菜漿水吧，而且--”軍師看了看將軍笑著又補充道：”咱們大將軍不是姓蔣嗎？曹們得勝回營，犒勞曹的是‘漿水＇，這不是表明蔣將軍以後一定要飛黃騰達麼？”將軍高興地哈哈大笑，軍士們異口同聲的喊道：“說的好！就叫‘漿水＇。”

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