在一般有貪杯惡習的人們的意識中，誰都承認酒這東西有特殊的效用。那些在科場或官場失意的文人們，往往把“解愁”和“鉤詩”的字樣來謳頌酒德。

另一些，對於酒無特殊的愛憎的人們，對於酒的評價卻不同了。說上什麼“刺激神經”“暢流血液”，“提振精神”一類的說法，似乎也承認酒有興奮的功用。

但是老朋友聶小蠻對於這些看法都是反對的。他說酒精中含著毒素，能夠使經絡麻木，減弱官覺的功能，總是有害無益。

這種看法，蘇景墨以為說得太過頭了，也曾跟他辯論過。首先，酒能給社交帶來其它任何東西都無法帶來的熱鬧氣氛。人在吃飯用餐時，精神狀態最為松馳，心情也較平時更加愉悅。如果我們能把握好飲酒的度，喝酒的確是一件愉快的事！

其次，聰明人大都喜歡喝酒。喝酒能體現出一個人的精神狀態。當然不是說不愛喝酒在精神層面有缺陷，不是聰明之人。是說好酒之人，比不喝酒的人多了些豪氣，多了幾分真性情。喝酒的男人聰明，豪爽，可結交值得尊敬。在酒場上能喝幾盅，除了活躍氣氛外，還能消愁解悶，暢快地抒發情感，縱論天下一番。這樣看來不會喝酒，確實少了點菸火氣，多了點拘泥。因此，把酒言歡是一個人應有的風範。

再次，中華的酒文化源源流長，酒是情感的催化劑。不論大事小情，喜事悲事，擺上一桌酒席，在宴席上相互分享傾訴也是酒給我們的另一個饋贈。比如求婚，邀上自己的心上人點一杯醇香美酒，在情意綿綿中對她講出自己的浪漫誓言；又比如談生意，你替對方訂下一桌精緻的菜餚，喝幾杯經典老酒，既讓陌生的客人感受到你的誠意與實力，馬上就能變成熟悉的朋友；再如逢年過節自己操持一桌子酒菜，對長輩禮敬三杯，與兄弟交杯換盞，從而築牢家人之間的深情厚意。所以說飲酒是聯通情感的紐帶，是和諧相處的催化劑。

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