掌櫃的瞅瞅雲昭身後的雲猛一行人,乖覺得閉上了嘴巴。
雲昭取過大勺子舀了一勺子羊湯,放在鼻子跟前嗅嗅,然後又把羊湯倒回大鍋嘆口氣道。
“好東西就是被你這樣的人給糟蹋掉的。”
關中廚子脾氣都大,聽雲昭這樣說怒不可遏,握緊大勺吼叫道:“你去西安城打聽打聽,誰不說我孫老六煮的羊湯好,你知道個啥,煮羊湯就要用全羊!
老羊肉經煮,只要火候到了,湯濃肉爛,骨髓都化了,這是湯底,這時候再把小羊肉填進去,只要滾上幾滾,小羊肉就熟了,客人隨來隨吃!
左手一碗羊湯,右手一隻鍋盔,再咬一口新蒜,神仙都不換啊。”
雲昭聽了笑而不語,跟雲猛咬咬耳朵,然後,雲猛就匆匆走了。
雲昭來到湯鍋跟前,瞅著一鍋白了吧唧的羊湯道:“下苦人填飽肚子的吃食,上不了檯面。”
說完丟給了羊肉湯老闆一把銅子,自己從掛在門口的羊上割下來一大塊羊肉,瞅瞅雲虎跟雲豹,雲昭又弄下來半隻羊,讓羊湯館老闆剁成小塊,泡水裡備用。
蔥薑蒜這些東西羊湯館老闆都有,雲昭洗了手之後就開始備料。
這一幕讓雲虎跟雲豹很是驚奇。
“我是野豬精,以前吃過一種羊肉,至今念念不忘,今天正好有點時間,就給你們做出來嚐嚐。”
“你會做菜?”雲虎看雲昭的眼神都變了。
雲昭踩著一個小板凳站在案板前面對抱著手看熱鬧的羊湯館老闆道:“今天就是來砸你招牌的。”
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