“不可以，炸丸子只是定型。”

方秋椒讓小傢伙站遠點，開始下一步驟。

油倒出來，鍋裡換成水。

一連串的蔥薑蒜、香料，紛紛往下投。

“這麼多香料？”本來還想學學的尚玉華看得頭都大了，壓根沒記住放了什麼。

方秋椒笑出聲，道：“這是改過的方子，借鑑了素滷的方子。”後面一句是瞎掰的。

不過有素滷的方子先打了前鋒，各種香料都湊得夠，這是真的。

丸子在泡著香料中的水中蒸煮，上頭還蓋了白菜葉子，免得丸子上面會幹。

再接著，就是一個小時後。

鍋裡瀰漫出一種新的香氣，是最新鮮的肉才能烹飪出來的那種鮮美香氣，但又比那種單純的肉香味，要更來得鮮美香濃！

鍋中所有的配料、香料此刻都失了味，像是被肉丸子榨乾了香氣。

“丸子可以了。”方秋椒揭開鍋，將封在鍋裡的香氣放出來。

尚玉華忍不住用力吸了一口香氣，滿足地道：“太香了！好鮮！”

方小博狂咽口水：“椒椒，椒椒，可以吃了嗎？我好餓啊！”

這時候，又響起“咕嚕”一聲。

柴英秀摸向肚子，老臉一紅。

方春筍搶著道：“是我，我肚子餓了。”

“我也餓。”方夏手敲打著扶手，是期待的節奏。

方秋椒也餓，但還得勾芡呢。

她快手快腳給四喜丸子勾好芡，再將最後一個酸辣白菜快炒出鍋。紅燒冬瓜在煮丸子時已經做好，倒是省了工夫。

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