只要熬一鍋香噴噴黏糊糊的小米粥，從醬缸裡挑三兩把脆生生鹽津津的小鹹菜，配著兩樣新炸的丸子，就是一頓好飯。

丸子剛炸好的時候，外酥裡嫩，放一段時間之後，外殼就會逐漸軟化，滲出內部的油脂。

但這並不代表它會變得不好吃，相反的，時間的流逝反而會使丸子各個部位的味道進一步融合：好一道冷拼盤呀！

當零嘴？當飯？都好。

空口吃大蘿蔔辛辣刺激，越吃越寡淡，吃太多還會有點燒心。可誰能想到只是調了一點雞蛋和麵糊，去油鍋裡煎熬一番，就會完成這樣驚人的蛻變呢？

蘿蔔特有的辛辣被最大程度中和，麵粉和雞蛋醇厚的香氣得以發揮……

所以說，要想一鳴驚人，總要吃點苦的吧！

此時若趕緊喝一勺小米粥呀，粥水的熱氣會進一步催發蘿蔔丸子的香味。

嗨，除了好吃，還能說什麼呢？

直接把丸子丟到粥碗裡也是可以的，原本乾乾淨淨的粥水錶面會立刻浮起幾點可愛的油花，亮晶晶黃澄澄，隨著筷子的攪動不斷遊曳，像調皮的小魚。

香醇的小米粥增添一點鹹味和葷腥，有種喝肉粥的錯覺，幸福感油然而生。

白星先就著炸丸子喝了一大碗小米粥，又去盛第二碗，這才開始吃鹹菜。

她自認不是個特別挑食的人，但今天的最愛卻唯有一種，自然也是花樣最新鮮的一種：

聽書生說這鹹菜原本叫辣疙瘩，南邊的人也叫大頭菜、芥菜頭，好像都是同一種東西，只不過吃法很有些區別。

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