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124、第124章

“醬油渣誰吃啊,又苦又澀，一般都餵豬了。你要是不想浪費了豆渣，那就做豆豉吧,做豆豉也能得十幾斤醬油。”司務長笑道,“帶有醬油香的溼豆豉放點新鮮的辣椒圈,炒一下就是美味的豆醬；豆豉曬乾又成了另一種美食——醬豆。”

蘇梅聽得十分心動,她家沒餵豬，要豆渣沒用,倒不如直接少要點醬油，多得點豆豉用來調味做菜。

“司務長，你是不是也要做一批豆豉？”

“嗯,”司務長笑道，“我打算做幾缸豆豉，釀幾桶醬油。”

“那這些你幫我做成豆豉吧？”蘇梅指了指竹筐裡200斤左右的黃豆道，“你看還需要什麼材料,寫個單子,我去準備。”

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