我都要吃。”

“好聰明啊！燕燕，我們家燕燕真是聰明呢！”小姑娘覺得這個大嫂說話好聽，人也好。還給她好吃的。

等回來之後，先把肉放到井裡冰著，然後拿著一個筐子，到村裡的河邊洗大腸，先清理乾淨了，然後那空的澱粉搓一下，再用空間裡的料酒使勁搓一邊。這才收拾乾淨了，這才回去。路上的人見他手裡拿著大腸，倒是沒有說什麼。

其實，這大腸做的菜當中，當然是溜肥腸最好吃了，不過她剛嫁進門，不好浪費油，今天烙餅還被人說呢！不過，紅燜肉倒是用不到多少油，其實今天怕也是鄒氏的意思，給一斤肉的錢，又給了回門用錢，若是她當真買了一斤肉，恐怕也會讓鄒氏失望。

正文 八 小露一手

洗好的大腸直接做滷製的好了，幸好這個不缺，廚房裡有現車的調料。至於這紅燒肉，卻是要好好的做，但儘管買了兩斤，全家這麼多人，都是乾重體力活的，吃的很多，這些菜肯定不夠吃，想到這裡，恆娘準備了不少土豆，紅燜肉燉土豆，肯定好吃的。還得準備冷盤。蘸醬菜，鹹菜，家裡人多，眾口難調，自然要準備周全了。今天還是吃乾飯，不過還是高粱米飯。

紅燜肉想藥色好味兒香，這頭一道，就是想把肉煮個八成熟，然後炒糖色，放入油，再放糖，火候很重要。等糖色發棕紅的時候，下肉塊翻炒。然後放醬油和土豆一起炒，如此才能讓燉的時候，不僅肉入味，土豆也入味，還不會讓土豆碎掉。

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