“金盞酒，玉爐香，任他紅日長。”

循著禮節，各家的丫頭都不去正堂擺客。

南靜王妃憐愛女兒們的嬌憨可愛，在池渚的湖心橋的涵碧閣裡擺了兩桌。閣四周有窗，左右有曲廊通到岸上。“南方進來了海（螃蟹的方言），都養在水晶池子裡，想你們定愛吃些個甜肉的，請了上京的紫石樓的伴食來做的。”

“王妃有福，是為我們有心了，便是有口福了。”小丫頭聽是年年難沾幾次的蟹子肉，登時嘰喳著道謝。“溫了幾壺玉露釀，和著暖暖身子。”

王妃見眾位家的行罷禮，偏頭讓侍奉的大丫頭上了燒酒來。

王妃不過四十出頭，卻是有種塵世安定之態，如今坐於上席，倒真真像個慈眉善目的菩薩。不過眉宇間也染著絲愁色，近日來心頭總是乏著，提不起勁兒來，為王爺的事兒攪得心煩意亂。她一個遠離政場的婦道人家又可以做什麼呢？不過只能邀些小丫頭來，說些貼心體己的俏皮話解悶罷了。

未幾，“院子家”的端來好大一隻蒸籠，“噔”地一聲擱置在主桌中央。掀了蓋子，霧氣繚繞，最上層一排明晃晃二叄十隻蟹子。遂給每位都一隻大蟹子。

將最上一層的蒸籠拿了去，下面擺著蟹香藕粉，溜蟹玉豆腐，蟹黃青豌餃。不多久，又上來了橙甕，黃熟的大橙子截去頂兒，剜掉肉瓢，將蟹肉塞進去，混了甜甜的果子酒去腥，再一併蒸熟。（橙甕出自《山間清供》）

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