“這算是我家的私產，沒有使用時間的限制。”夏程來到桌邊坐下。這張桌子是自動上菜的，餐食都在一邊的櫃子中全部備好，冷熱分開，有些甚至會把最後一道或者幾道工序留到這個櫃子裡再完成。這樣，中間就可以免於服務生的打擾。每個人的座位手邊都有一塊小小的觸控式螢幕，可以決定上酒的時間，而上菜的時間以及一些資訊功能只有主人坐下的位置才有。

“餐廳的主廚留言說，今天早上剛剛到了兩條零下七十度發過來的深海魚，所以準備了日餐。”夏程瞥了一眼觸控式螢幕說道，“不過是有點創新菜的那種，不是特別傳統。”

知道她餓，他沒有先介紹一堆資訊過去，而是點了上菜鍵。曲線優美的機械臂從桌旁的櫃子伸出，為四人上了頭道。一般來說頭道前菜都是冷的，不過今天的頭道顯得有些特別。

黑色的巖片是熱的，屬於手碰到會覺得有點燙但又不至於燙傷的程度。巖片上有兩樣東西。漂亮的漆器外黑裡紅，幾根小小的可愛菌菇漂浮在淺褐色清澈透明的湯液中，還有幾片被切成花瓣形狀、用甜菜紅染了花瓣末端的白蘿蔔。漆器旁邊擺放著一道頗有西式風味的開胃小菜，用的是梳打餅乾夾著厚實的、拌入了少量芝麻菜的奶油芝士，頂上的芝士則撒滿了油炸至酥脆的蒜片、大顆的叄文魚籽和少量松子。

享用完前菜，後面的每一道也都有相應的水準。這一類餐廳的日餐並非都是冷餐，只有作為其水準體現的刺身和壽司才對溫度有著嚴格的要求。無論是上菜前一刻才到七成熟的蔥烤牛舌，用料考究的鯛魚茶漬泡飯，還是京都名料理湯豆腐，都體現著精緻的香味和對食物本身味道的極致追求。

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