坐落於大名府東街鬧市一處喚作長樂樓，上下總共三屋，幾間連排的樓宇簷角交錯，端的是雕樑畫棟、富麗堂皇，於一層吃酒閒樂多是大名府內尋常販夫走卒，而二、三兩層天井兩廊多是四四方方的雅閣，則是富商大戶，以及官宦家子弟歡飲相聚的去處。

長樂樓每日接待酒客可達兩千餘人，生意十分紅火，今日也是這般。但見得眾多店家小二嫻熟的端著酒菜飛快的在各處座頭間穿梭著，而在一層吃酒的客官大快朵頤、推杯把盞，談笑聲與杯盞碰撞聲交織，一時間不絕於耳。

然而就在長樂樓後巷的院子內，如今官屬內務府治下，掌皇帝及宮廷膳食及筵宴等事的曹正卻是親自提著把早已打磨得鋥亮，雖然分量沉重，可被他使得舉重若輕的殺豬刀隨即輕輕一割，被幾個伴當死死按住，拼命掙扎的生豬所發出悽慘叫聲戞然而止，曹正只一刀下去，這頭生豬似乎並沒有感到半點痛苦便已斃命，且腥臊的熱血也並沒有激濺噴射來開。

曹正又拿刀分解著生豬，隨著骨節縫隙間快刀似行雲流水便的劃過，一片片生肉被幹淨利落的割落下來之時，曹正又對旁邊的屠戶、伙伕說道：“手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦...呵呵，有人說樊噲、張飛也算咱們這等做行當的祖師爺，可真要說屠戶的手藝，還是庖丁祖師爺說的入理，本來管屠宰牲畜的楊、張兩位師傅返歸本鄉，到汴梁金風玉露樓操持，此間長樂樓以後也須由你們上手掌刀，今番且仔細覷清楚了，不過也急不得，畢竟這也是熟能生巧的手藝......”

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