打定主意，羅寶霓正式開始唐人街餐館的採訪，電話約了時間，幾位老闆欣然受訪，免費宣傳，何樂而不為？

唐人街百年風華，不少故事能發掘，既然總編打發她來華埠，趁機做些深度專題也不錯。

剛踏入運河街靠曼哈頓大橋橋頭一帶，便是蔓延整條勿街的鑼鼓喧天，彩菸捲進風裡，五色醒獅團與各家公會，宗親，地方會館的大旗在秋日下反射描金繡線的光，夾道兩側樓房，店鋪門口全擠滿圍觀人潮。

爆竹濃郁的火藥氣味刺激著喧騰氣氛，羅寶霓趁機帶著攝影師拍了不少遊行畫面。

十月，中秋？國慶？她不是很確定。

攝影蓋瑞全程繃著臉，被派來與她跑線大概算一種放逐，他嫌惡地盯著桌上那一碗烏漆抹黑的動物內臟，中國佬都吃些什麼噁心東西？

店主樑老爺子來自廣東新會，八十高齡一口鄉音依舊宏亮，小店即將功成身退，可惜註定失傳的手藝和被沖刷地所剩無幾的祖輩文化，老先生眼中是欣慰也是無奈。

紐約華埠規模在世界範圍都是數一數二，「運河大街」分隔南北，中軸又以最熱鬧的「勿街」縱貫，運河街與勿街交叉的大路口周圍輻射了兩排金飾珠寶，押鋪銀行，往裡深入才是各式店家餐館，點心茶鋪，生鮮菜肉，食衣住行無不完善，即使完全不會說英語，也能在這裡自在生活。

運河大街以北小部分地段屬於華埠，在赫斯特街一帶與小義大利區接壤，而運河大街以南一直到布魯克林橋市政廳一帶，全線屬於華埠勢力範圍，東面深入下東城亞倫街，迪蘭西街，以單一移民聚集地來說，範圍巨大彷彿城中城。

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