原始社會人類為了獲取食物，不得不想方設法獵取野獸。當農業和畜牧業充分發達足以滿足人類需要的時候，狩獵活動就具有了多方面的意義。

早在西周時的《詩經·豳風·七月》裡，就記述了當時陝西省的一些獵俗：“一之日於貉，取彼狐狸，為公子裘。二之日其同，載纘武功，言私其雅，獻貅於公。”

狩獵的日子忌逢七，每月初七、十七、二十七，都不可外出打獵。獵人忌將打獵的方向及地點告訴別人，就連親人也不例外。

因為獵人相信野獸有事前預知的本領。出發前，必須虔誠地叩拜山神。打獵途中，遇到其它神廟，也得一一叩拜，不可揚長而過。在和無關的人交談時，不能講計劃打多少隻野獸或想打到何種野獸。忌唱歌、忌吵鬧，忌大聲說話。

陝南巴山地區，人們喜在隆冬之際狩獵。獵人不但熟悉獵物出沒的地方，而且憑聲響、氣味、糞便、蹄印，便能判斷出是狗熊、野豬、鹿、麂或獐來。對一些山禽、野兔的習性和棲息地，更是瞭如指掌。他們都有一套過硬的狩獵本領。

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