奶鍋中還剩下了一些奶油。
葉緋便又往裡加了些芝麻粉攪勻,再放入新的模具中。
便把這些都放入冰箱中冷凍。
葉緋見冰箱裡有車釐子。
便拿出來去核,加糖加水,在鍋中煮開後轉小火燉至濃稠的櫻桃醬。
一邊燉的過程中,又一邊用勺子將櫻桃壓碎,讓櫻桃醬變得更細膩。
醬汁收幹後,便放入冰箱備用了。
“小緋,快來吃火鍋啦!”老太太在外面喊道。
葉緋忙出去。
見東西都已經擺好。
“蘸料我給你調好了。”趙顧深說道。
他現在可知道葉緋喜歡的口味兒了。
不需要問葉緋,也不需要葉緋自己動手。
趙顧深保證能給葉緋辦的妥妥兒的。
小陌的口味兒,他都沒有知道的這麼清楚。
葉緋坐下來一看,趙顧深已經給她調好。
芝麻醬加一小勺腐乳,一小勺韭花醬,再來點兒蔥花,香菜,蒜泥,蠔油和陳醋。
葉緋就喜歡這麼吃。
算是南北蘸料的融合吧。
川渝火鍋用的是油碟,加上蔥花,香菜和蒜泥,有人喜歡加點兒蠔油和陳醋。
但葉緋還是喜歡芝麻醬的口感。
就把油碟的調和油換成了芝麻醬,又加了北方銅鍋涮蘸料裡必備的腐乳醬和韭花醬。
“你怎麼知道的這麼清楚啊?”葉緋驚喜的看著趙顧深。
平時他們吃飯,葉緋還是有空自己弄的。
“看你弄得多了,就記得住你的喜好。”趙顧深說的十分不經意。
第634章 狗脾氣都去哪兒了?
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