“我感覺自己就是在吃魚生。這豆漿和吉利丁加上奶油的組合，口感竟然像極了三文魚中間的白色脂肪！”

“太神奇了。”羅威爾連連驚呼，“跟不蘸料碟的差距巨大，彷彿是在吃兩種截然不同的料理。”

國文博閉眼仔細品嚐，“應該是因為醬油和山葵的味道衝擊。”

葉緋點頭：“而且，還能喚醒食客的記憶。”

“日料大家都不陌生，甚至會經常吃。排除掉本身就不愛吃刺身的人。但凡是愛吃的，每次蘸取醬油和山葵已經成為了習慣。這兩種味道已經成了一個十分深刻的記憶點。”

“以至於只要嚐到這兩種味道，就會有一種心理暗示，自動喚起吃刺身時候的記憶。包括味道，口感。在記憶的心理暗示下，自然就會覺得越發的像了。”

葉緋不好意思的說：“不過這種也僅限吃那麼幾口，，吃多了還是會吃出不一樣了。”

然而能做到這種程度，已經很不容易。

一下子，評委就犯了難。

葉緋和田彭破的料理都很好，兩人這次選的路線不一樣。

一個仿的陸地上的豬肉，一個仿的海里的生鮮。

但兩人都同樣選擇用醬油這些味道比較重的調味，來掩蓋食材原本的味道。

田彭破的味道濃郁，濃油赤醬，葉緋的味道清淡，鮮甜爽口。

各有特點。

要不是因為直播有時間限制，五位評委還不知道要討論多久。

最後，五位評委討論結束才又共同站到臺前。

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