水撈起放入大碗中，然後放入黃瓜絲、酸豆角和蔥花，淋上辣椒油和料汁，攪拌均勻，涼麵就做好了。

四大碗涼麵上桌，餘清澤說道：“這是涼拌麵，你們吃吃看，味道怎麼樣？”

常浩是第一個開動的。

手工的麵條香味濃厚，口感柔滑卻不失勁道，料汁鹹酸味道正好，辣椒油增香增色又刺激食慾，在這重口之中，酸豆角和黃瓜又帶來了清爽的口感，解膩又開胃。

在這炎熱的夏天，吃一碗酸辣開胃又清爽的涼麵，真是再合適不過。

“好吃！”常浩嚐了一口，只說了兩字就不再說話只埋頭猛吃了。

常爺爺和常樂吃了後也表示很好吃，很開胃，也不會像吃湯麵那樣熱得滿頭大汗。

四人將分量足足的涼麵都吃光了。

然後，餘清澤釋出了他的賺錢計劃。

“爺爺，我準備開個小吃攤，就先做涼麵，還有涼皮，哦，涼皮是另一種吃法，我明天做給你們嚐嚐，看看味道。”

“這個不錯，現在天氣熱，都沒有什麼胃口，這個涼麵很開胃，我們這邊也沒有，一定會好賣的！”聞言，常爺爺表示了贊同。

常樂和常浩也狂點頭，認為很棒。

餘清澤考察了幾天了，自然也相信這個能賺錢。

“我已經在城裡定購了爐子和煤球，再去村長家定做一個小推車和兩張小桌子，再買個鍋和碗筷，一個水桶一個盆，和其他一些小東西，基本就可以開張了。”然後餘清澤轉向常樂，道：“樂哥兒，我一個人肯定忙不過來，我想請你幫忙，可以嗎？”

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