而孫承通看著手裡微燙的丸子,表面有顆粒凸起,油油的,金黃色,香味濃郁,他回來的時候聞到的味道正是這丸子散發出來的,再看看這四位長輩狼吞虎嚥的形象他毫不猶豫的把丸子湊近嘴巴輕輕的咬了一口,而後便一發不可收拾,加入了搶食行列。
孫小梅現在做的正是現今社會依舊受歡迎的黃金紅薯球,採用紅薯粉,糯米粉再加點糖揉成團然後裹一層雞蛋液,再裹一層面包屑,炸至金黃,成品表皮酥脆,內裡香甜。
當然,這只是最基礎的做法,有條件的話裡面可以包紅薯餡,蛋黃餡,紅豆餡兒或者其他什麼餡兒都可以,美味依舊。也可以裝著吃,蒸好之後外面再滾一圈椰子粉就可以了。
但是現在條件有限,孫小梅先把紅薯煮熟然後加精面和糖,外面裹一層芝麻,過油鍋,做出了麻球。單單是這樣,便讓外面的解人搶著吃,可想而知,等他把原材料給找齊之後外面會遭到怎樣的瘋搶?更何況還有別的做法。
這一下午孫小梅一直在教鄭氏其他做法,但時間有限,鄭氏也只學會了黃金紅薯球,紅薯餅,紅薯桂花糕這三種,外面試吃的人也是大飽口福,到了晚上幾人的肚子依舊是寶寶的,根本就不用吃晚飯了。
臨走之前,鄭氏哭著直接給孫小梅跪下了。
孫小梅和何氏嚇了一跳,連忙將人扶起,“選擇不必如此,這紅薯有辦法解決了,你應該高興才是怎麼哭了呢?”
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