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第352章 京城人士孫無極

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孫小梅有無所謂的擺擺手,“這倒沒關係,豆腐作坊不開,我們也不會餓死,不做豆腐生意也可以做點別的生意,老天總不會把我們的路給堵死吧?”

孫小梅也沒有多解釋什麼,笑眯眯的就把人給送走了。

用玉米做豆腐前期是有點麻煩,需要用到類似於藥舂。之類的比較大一點的容器,把玉米給敲碎,然後篩掉外皮和細粉,然後放入鍋中水沒過玉米加入石灰水,一起煮,石灰水豆子豆腐是後放,玉米豆腐則是先放。

煮熟就可以,不能太熟也不能是生的,煮完之後還要用冷水洗一遍,再用石磨磨成漿,玉米漿不能太溼,也不能太乾,流出來的時候成片狀就行,之後直接裝入模具成型就可以了。

第一次做孫小梅沒有做很多,只是一板豆腐的量,結果如何,只有等到兩三個時辰之後了,那時候就已經到了半夜。

吃飯的時候西門逐風左瞧右瞧,疑惑的看向孫小梅,“你今天不是說收了玉米做豆腐嗎?而且你下午的時候也做了一些,怎麼沒有上桌?”

孫小梅白了他一眼,“既然知道我在忙,怎麼沒見你出來幫忙呢?吃飯的時候倒是會挑。”

“我又不會,去了也幫不上什麼忙,我還不如留在宅子裡面看畫,留個人在外邊注意你的行動就行了。”

孫小梅嗤了一聲表示不屑。

玉米的收購進行得如火如荼,並不是所有人都願意等孫小梅的對手的那兩文錢一斤的,因為之前豆腐作坊的關係,很多人都受過孫小梅的恩惠,他們也知道知恩圖報,所以在孫小梅要收玉米的時候,都很乾脆地把玉米賣給他。

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