把黃柿子放在冷水裡面泡個幾天，期間要換幾次水，就能夠解決黃柿子麻口的問題。

這樣做的柿子，吃起來不會麻口，不像熟透之後的柿子那樣柔軟，而是像蘋果一樣的脆感，在吃的同時也能感受到柿子的香味和甜度。

鹿原野就喜歡吃這樣的柿子，但是每次想吃的時候，都要提前幾天開始泡柿子，就很心急，還沒到時間，就忍不住偷吃。

最後的結果當然是被麻得齜牙咧嘴。

不過現在有了脆柿就方便多了，水果店裡直接買過來，洗洗就能吃，根本用不著等，而且也不用擔心會麻口。

唯一的問題就是柿子的上市季節是在十月份，不像蘋果香蕉那樣，一年四季都有，過了季節就吃不到了。

同樣季節性強的，還有大閘蟹。

大閘蟹一般也都是十月份左右是最多的，但是鹿原野這兩天逛超市的時候，發現超市裡面竟然有賣大閘蟹。

雖然賣的只是公蟹，但是大水缸裡面的大閘蟹，一個個看起來很壯還很兇的樣子。

而且價格也不貴。

比豬肉還要便宜，只有十八一斤。

鹿原野看到這個價格，還用得著猶豫嗎？

當然是買它！

一不小心就買了好幾百，鹿原野就很自然地把明天的一道菜換成了大閘蟹。

關於蟹的吃法，大部分人第一時間想到的可能是清蒸。

但是鹿原野這邊沒選擇清蒸，他選擇了紅燒。

把大閘蟹清洗乾淨，特別是大閘蟹大鉗子上的那兩坨毛，要是沒洗乾淨，兩坨毛裡面藏了汙泥，就很破壞胃口。

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