安德默默地決定了,他不會主動招惹這個男性人類!
不知道為什麼總覺得油鍋裡面翻滾的是自己的肉片……
安德警惕地後退了兩步,離王不二更遠了。
王不二根本沒注意到安德的心理活動,他盯著油鍋中翻滾的肉片,用筷子夾出一片來看一下狀態。
他今天要做的是酥魚,翻譯一下,其實也可以叫炸魚片,但是這種炸魚片和普通的炸魚片不一樣,不使用麵粉,直接將魚丟進去炸。
因為魚片身上的水分還沒有完全擦乾(畢竟條件不允許),所以魚片入鍋的時候,油鍋激烈翻滾,蹦出了幾滴油花。
就因為這個,安德又往後蹦了兩步。
但是,王不二無所畏懼!依舊堅守在油鍋之前!
不就是油濺出來了嗎?
鍋蓋蓋上不就好了?
魚片身上的水分又不多,一會兒,油鍋裡面的動靜就沒那麼激烈了,王不二才把鍋蓋開啟,隨時注意魚片的情況。
這個時候,魚片其實已經熟了,因為王不二並沒有切得很厚。
但是這還不夠,酥魚中的魚片,重點要酥,不能嫩滑,而恰到好處的厚度,則保證了之後入口的滿足。
所以,現在還不能起鍋。
又炸了一會兒,王不二感覺差不多了,就開始撈魚片,一片片帶著油水被撈上來的魚片,粗糙地裝在椰子殼裡。
按照菜譜,其實後面還需要製作醬汁,但是現在沒條件,忽略忽略。
螃蟹還沒炸,王不二先夾了一片魚片,美名曰嚐嚐味道。
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