孟暢的這段開場白講完之後，很多原本眉頭緊皺、覺得不靠譜的投資人，態度也緩和了許多。

所有人都開始認真聽著。

孟暢非常放鬆，完全沒有任何壓力，開始侃侃而談“冷麵姑娘”的商業模式。

總體講述的內容，跟他見到賀得勝時講得差不多，只是很多細節講得更加詳細了。

因為之前見賀得勝的時候，時間有限，只能把所有內容壓縮到半小時以內。

但現在既然是釋出會，那麼時間太短肯定不足以產生效果，於是孟暢就把時間延長到了近2個小時。

所有的內容，被分成了三個大部分。

第一個部分，論證“烤冷麵”的巨大市場需求，以及“冷麵姑娘”將給烤冷麵乃至快餐行業所帶來的改變。

市場現狀方面還是那幾點，主要是烤冷麵不衛生、難以保證口味、花樣單一，而目前網際網路+餐飲是一個巨大的風口。

在這一階段，“冷麵姑娘”的任務是透過產品和營銷，打造出一個能夠跟“烤冷麵”這一傳統食物掛鉤的品牌概念，也就是讓所有人一聽到“烤冷麵”，就下意識地聯想到“冷麵姑娘”。

第二個部分，“冷麵姑娘”這個品牌建立起來之後，圍繞這一品牌概念做出拓展，並開展多種中式快餐經營模式。

圍繞“冷麵姑娘”這一品牌和概念，生產周邊的快餐產品，比如捲餅、肉夾饃、配餐、粥、涼麵等等。

這些產品將作為“烤冷麵”這一招牌美食的補充，並逐漸將顧客心中對“冷麵姑娘”的認知，從一個單純的烤冷麵品牌進化到快餐品牌。

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