這兒沒有打蛋器，容玉只能靠著一雙細白胳膊，用幾雙筷子組成的簡陋打蛋器將蛋清打至起泡，又陸續分次放入白糖，擼起袖子繼續打。

這會兒的容玉可真是想念極了他那個功能齊全的近百平的現代化廚房。

好容易將蛋清混合白糖打發至乾性發泡，阿良興沖沖回來了，他抱著一個甕，聲音拔高了幾度，

“少爺，容公子，拿到牛乳了！”

容玉大喜，他本對牛乳不抱希望，居然給他拿到了。

當即道了謝，接過甕，估算著比例將牛乳，油，白糖加入方才的蛋黃漿中再度打至濃稠，又取了麵粉來，拿漏篩細細過濾著。

侯府的漏篩哪裡能多精細，但好歹將麵粉大顆粒全部給過了一遍，容玉將過篩的一半面粉跟蛋黃漿液一起拌勻了，又分次加入蛋清跟麵粉，最後將一個十寸有餘的青花大瓷碗裡抹了油，將麵糊小心翼翼倒入裡面，又在上面撒上炒香切碎的乾果仁，一大碗滿滿當當的。

阿良已經按著容玉吩咐將大鍋的水燒開。

掀開鍋蓋，容玉將瓷碗放進了大鍋中，這才拍拍手。

“阿良！旺火！”

阿良自然是燒火的好手，一鍋水燒的蒸汽四騰。

等過了一炷香的時間，容玉掀開了鍋蓋，白氣蒸騰，濃郁的蛋奶香迎面撲來，宋文彥受父兄影響，一向端正自持，但還是忍不住被吸引著湊上前去，眼巴巴地瞧著容玉用溼布將那碗白胖胖熱乎乎的東西端出來，

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