十點到十二點，兩個小時，徐乾碼了四章，碼完之後，他輕手輕腳的開啟偏房的房間，發現安知水正睡得香，徐乾也不忍心打擾她。

徐乾看了看時間，現在已經是十二點了，這應該是午飯的時間，雖然早飯吃的有點晚，但午飯也不能不吃。

徐乾心道：“是該本廚神露一手的時候了。”

徐乾也清點了一下食材，這還真是巧婦難為無米之炊呀，不過先用電飯鍋把米飯煮好。

然後他就開始做第一道菜，傳說中的尖椒土豆絲。

主料自然是土豆，輔料則是紅尖椒、綠尖椒、花椒、蔥、鹽、醋等配料。

徐乾先將土豆去皮，在底部切去一片使之平整鋪到菜板上切片，再將碼齊的土豆片切成細絲，切完將土豆絲用清水淘洗4、5遍；

接著徐乾將紅尖椒、綠尖椒切細絲，蔥切成蔥花。

鍋中倒適量油，放入花椒、蔥花，放入土豆絲翻炒2分鐘，中途為防止粘鍋淋少許清水，繼續翻炒約1、2分鐘至湯汁將要收幹。

加醋烹香，翻炒均勻，加鹽調味，放入尖椒絲翻炒1、2分鐘出鍋即可。

唯一需要注意的地方就是三點，切好的土豆絲要用清水淘洗4、5遍，洗去表面的澱粉，使炒出來的土豆絲清爽不粘連，土豆絲切得細一些，以便保持脆嫩的同時土豆絲容易熟透，否則等熟透了，土豆絲就不脆嫩了，或者雖然脆嫩，還沒有熟透，還有，炒土豆絲最好用白醋，味道更清爽，更容易品嚐出土豆特有的香味。

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