九點整，廚藝大賽正式開始。

比賽是一對一的舉行，這裡參賽的人不是太多，一共也就一百多人。倒是幫工和湊熱鬧的人挺多，還沒開始比賽，人就從大道這頭排到那頭了。

食物的比試一共九場，今天就能結束，明天則比試雙方的酒水。

第一項雙方比試的就是最基礎的刀工——冷菜的雕花。

不要小看這冷菜雕花，覺得它就是擺個樣子，這冷菜雕花可是所有菜的基本功。

無骨雞、松鼠桂魚、爆炒腰花等等，這些個熱菜很是考驗刀工。

甚至最簡單的炒土豆絲和涼拌黃瓜絲，也是最考驗基礎刀工的。

隨著一聲哨子響，兩方選手雙手舞動起來，雕花開始。

西方雕花選手，用的是白蘿蔔，雕的真是一朵花，而東方的雕花選手，用的是大個的冬竹筍，雕的是一個美人。

兩方的基本功都是紮實的很，隨著雙手的舞動，花朵和美人一點點的呈現出來，沒到五分鐘，兩人雙雙舉起手中的作品，高喊道：“完成”

看著栩栩如生的玉蘭花，還有這白玉無瑕的虞美人，雙方都是掌聲雷動。

“哦，天啊！好看，這像是真花”

“看那個虞美人，果然是雕欄玉砌，這刀工果然有王一刀的真傳”

蘇冬挑了下眉毛，意外的看著正四處拱手的華夏年輕人，倒是沒想到這王一刀也捨得，讓他手下的徒弟第一個參與比試。

這一局裁判雙方都肯定了對方的作品，不只是雕工好的緣故，白蘿蔔的玉蘭花，邊角料就是蘿蔔絲，而冬筍雕出的虞美人，邊角料是筍絲，兩人一點料都沒費，能看能吃。

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