田哥意猶未盡地舔了舔碗沿最後幾滴椰汁，就看到剛才的夥計匆匆忙忙跑進來，著急道：“季公子，我忘了跟你說了，這東西是要——”

“怎麼了？”季唯放下碗，皺眉道。

“這東西要鑿開喝，我忘了說，沒想到你已經找到法子了。”夥計連連道歉，季唯不以為意，揮手就讓他走了。

田哥謝過季唯就退出去了，前堂還需要他幫忙看著，畢竟收錢這事兒，還是得謹慎。

他出去後，季唯就將倒光了椰汁的椰子用刀砸開。厚厚的椰殼四分五裂，露出裡頭乳白色的椰肉。

椰子挺大，將椰肉全部刮下來，也有不少的分量。他足足剖了兩個椰子取肉，裝了一大碗，然後將椰肉剁絞成椰茸狀，取來蔗糖，撒入椰茸後攪拌均勻，直接放到麵包窯裡烘烤。

高溫的麵包窯烘乾了椰茸裡頭的水分，將蔗糖充分的融到椰茸中，從麵包窯裡取出的椰蓉乾燥中帶了幾分脆。

季唯抓了一小把放到嘴裡，椰肉經過烘烤後將椰子味兒完全發散出來，又加了蔗糖，給沒什麼味道的椰肉帶了甜味。

濃郁的椰香味在後院飄蕩，忙做中的工人們都忍不住分心偷瞄季唯，被季唯發現後呵斥了幾句，就都收回了目光。

聽夥計說椰子是張老爺子好友送他，可他卻分了一半給自己，那說什麼也必須得好好感謝一番。哪怕是張老爺子，想來也沒見過椰子幾回，用椰蓉製成點心，想必能討他歡心。

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