“起鍋咯！”洪亮雄厚的喊聲在人群中響起，隨之而來的是一陣甜醬的濃香。

手推小木車後，一個高瘦俊俏的小兒郎揮舞大勺，舀了一勺濃稠的麵糊，均勻地攤在平板鐵鍋上，手腕輕巧一動，又將多餘的麵糊舀回桶中。大鐵勺將雜糧麵糊攤成一個巨大的原型脆餅，炭火在下方烤著，很快便考出一個個圓鼓鼓的小氣泡，被大鐵勺一碰，咔嚓碎開，流出麵粉的米糧香。

抹開一勺甜麵醬，撒上一層醃鹹菜、醃薺菜、香菜、香蔥。唐慎掀開一個小陶罐，從裡頭舀了一小勺肉醬泥。這是姚大娘前一天晚上熬製的，加了醬油、辣椒油和香油。煎餅發出滋滋的烤聲，再把肉醬泥淋了上去，頓時肉香與醬香交錯。

唐慎手腳麻利，用小鐵鏟四面一劃，幾下就捲成長條，做成了一個煎餅。

姚三高聲道：“起鍋咯！”

唐慎把煎餅遞過去，笑道：“小心著燙。”

“謝謝唐小老闆。”

排隊營銷的事唐慎就幹了兩天，雜糧煎餅在碎錦街的早點攤裡做出名頭後，他就沒再僱人排隊了。但是飢餓營銷的事，他一直堅持了下來。只不過從一開始的每天賣一百個，變成了賣兩百個。

每日清晨，姚三和姚大娘推著車來賣煎餅。姚三已經從唐慎那兒學來了做煎餅的手藝，每天早晨的前一百個都是他做的。等唐慎和唐璜睡醒，他再趕來碎錦街，做接下來的一百個。

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