深秋的北平城，即使是白天也已經有些微寒，只不過當地人對這種天氣很是適應，並沒有因此新增什麼秋衣冬裝，春捂秋凍的道理古樸而深遠，經過切身體會，怎樣容易生病怎樣不易生病都被總結得淋漓盡致。

九月初七這一天，北平城最負盛名的酒樓德勝樓裡依然顧客盈門，即使是尋常百姓消費不起的三樓雅座也都坐滿了食客。穿著一襲單衣的狄知遜和李智雲好不容易等到了一張空桌子，坐下來準備享用此時馳名華夏的幽州果木炙鴨。

炙鴨就是烤鴨，起源於北齊時代，是後世北京十大名吃裡唯一的一道早於隋朝的名菜，即使是十大名吃裡面論及源遠流長位居第二的炒肝也是從宋代“熬肝”和“炒肺”演變而來的，此時的北平城裡卻是沒有。

都說炙鴨好吃，李智雲和狄知遜就慕名而來，出差在外，一定要對自己好一些、“狠”一些，有美味為何不吃？

客人太多，烤鴨上的也就比較慢，不說供不應求，只說就算酒樓後廚中備有足夠的生鴨，在出爐之後也還需經過削片這道工序。

李智雲一點都不著急，坐在桌邊就開始專心地雕刻左手拿著的一塊木頭，雕刀則是右手橫握著的一柄柳葉小刀。說是柳葉刀，其實也只是形狀相似而已，刀長三寸七分，寬九分，世上哪有這麼大的柳葉？

刀是飛刀。從狄家莊園裡出來之後，李智雲做的第一件事就是進入太原城，在城中尋了個鐵匠鋪打造這六把飛刀。

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