後衙,杜循看著端上來的一鍋羊肉,不悅地道:“往常在家裡,羊肉也吃得多。現在千里之外,我前來看你,怎麼端一鍋肉上來?偌大的唐龍鎮,就沒有點別的好吃的?”
杜中宵笑道:“阿爹,是真不一樣。這的羊,吃苦鹼水長大,肉質鮮美,沒有絲毫羶味。今日的羊是來自西邊的一個蕃落,肉質格外好,你和羅主管吃一吃就知道了。”
說完,杜中宵讓十三郎把鍋裡的肉取出來,在一個大盤裡擺好。煮的都是羊肋,每塊都留著一小塊骨頭,便於用手拿著吃,是杜中宵從前世的手抓羊肉學來的。
杜循不信,羊肉不都是一個味道?抓起一塊吃了,面色緩和,點了點頭:“味道還真是不一樣,這肉鮮嫩得多,不是尋常羊肉可比。常說各地風土不同,習俗不同,沒想到羊也不一樣。”
杜中宵道:“也不盡然,這裡自古以來養羊的多,品種繁多,自然就會有一些地方格外不同。外面的羊肉也不都是這般好,有幾個地方特別,只有本地人才知道。前些日子,這個蕃落來唐龍鎮,送了幾隻羊,我養在衙門裡,你們今日來,便宰了一隻。”
說完,取了酒來給杜循倒了一碗,又道:“阿爹,這是河東路這裡的菖蒲酒,味道清香,最適合這個時候飲用,您嘗一嘗?”
兩父子與羅景和十三郎一起,圍著一大盤羊肉,邊吃邊談,說著這幾年的變化。
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