羊肉在火上烤得滋滋作響，陳勤拿了幾瓶酒，對杜中宵道：“這一帶近群山，山裡多蕃部。前幾日他們有人來，用這些葡萄酒，換了些我們的白酒。葡萄酒雖然不如白酒有力氣，勝在甘甜可口，官人喝上一些。周圍山裡野果極多，小的也摘了些來。”

葡萄酒是河東的名產之一，傳說釀法自西域傳來，已有千年。此酒在唐時極盛，入宋之後，已不流行。河東路地近邊地，也是李唐龍興之地，此時已是葡萄酒的中心。不過這個年代的葡萄酒，由於釀造之法沒有進步，在米酒的崛起面前步步後退，只是被當作新奇之物，不再是一大酒類了。

看著差役在自己面前的碗裡倒了深色的酒，杜中宵道：“葡萄美酒夜光杯，這酒與他酒不同，酒器當用夜光杯或水晶杯，才能見其顏色。倒在磁碗裡，失其風采，看著有些惡俗。”

陳勤道：“小的這裡諸事簡陋，哪裡有什麼水晶杯夜光杯？官人將就些。”

杜中宵聽了就笑：“你這裡有那些杯子，我反倒要問問是從哪裡得來的。我是說酒性不同，酒器也該不同，不然就失了其風味了。唐時無論官方民間，都喜飲葡萄酒，到我皇宋反倒難得一見了。”

程文禮道：“此酒胡人喜飲，釀法在漢地失傳，風味欠佳，喝的人自然少了。”

杜中宵笑了笑，沒有再說。晚唐五代戰亂之後，中原地區農業發生了很多變化，包括蔬菜水果，葡萄便是其中之一。與漢唐相比，西瓜、葡萄等自西域傳入的水果，由於種種原因，在中原地區種植的越來越少，品種也慢慢退化。種的少了，釀酒就少，就連手藝也漸漸失傳了。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.mobvista.cc

(＞人＜；)