此時天下豪門，除了皇帝，就是八大王趙元儼了。他家裡釀的酒可比一個小州，酒糟更是山積。自從西北戰起，朝中百官俱都削減俸祿，以助邊費，八大王也不例外。先是趙元儼自請減一兩年俸祿，皇上不許，最後每年減一半公使錢數十萬。

趙元儼是什麼人家？數十年來大手大腳花錢慣了，每年少了幾十萬，很快便覺得手頭拮据。偏偏西北戰事久拖不決，看不見公使錢恢復的希望，心中老大不耐煩。開始他願以俸祿助邊費，說他假仁假義做做樣子不對，那時是真心助國的。但家用不足，對朝廷有些怨言也是真的，兩者並不矛盾。特別對在西北主持戰事的官員和朝中宰執，趙元儼就差公開罵了，一個小國的亂子遲遲不能平定，太過沒用。

杜中宵在京城為大戶人家蒸酒，不到一月的時間，便滿京城開始喝烈酒。這酒當然是不能賣的，但不妨礙體面人家送禮。一是稀罕，二是既然不能賣，自家又喝不完，大戶人家便送來送去。特別是有一些好酒的官員，追求那種醉熏熏的感覺，更是愛上了烈酒。

趙元儼得知了這訊息，便託了個人，把蒸酒的杜中宵喚到府裡。

花廳裡，趙元儼見進來一個不足二十歲的年輕人，一身青衫，問道：“你就是蒸酒的杜待詔？”

杜中宵拱手：“回大王，在下不是待詔，是個來京城遊學計程車子。因為家中賣酒，有從酒糟中蒸酒的手藝，閒時便幫富貴人家蒸一蒸酒。酒糟本是無用之物，放著爛掉著實可惜，蒸些酒出來總是好的。”

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