中年服務生走到近前，先是裝模作樣的給馬文迪確認了一下，然後帶上白手套，用開瓶器慢慢的拔出瓶塞。

將瓶塞放下，一隻手持酒瓶，另一隻手端起酒杯。

添至三分之一杯時，傾倒入醒酒器中。

一眾女生聚精會神的盯著汩汩流出的紅酒。

很少說話的楊玲瓏突然問道：“為什麼半杯半杯倒？不會這就算一杯了吧？”

坐在她對面的馬文迪給她解釋：“紅酒的酒杯樣式和大小都不一樣的，國際通用的標準是每杯150毫升，每瓶正好可以倒出五杯，所以三分之一杯是沒問題的。”

“哦。”

不止是楊玲瓏，其她女生也第一次聽說這種道理。

四杯紅酒全都傾倒入醒酒器。

中年服務生先是把酒瓶重新封號，然後拿起醒酒器開始醒酒。

沒醒兩下就OK了。

程越微微皺眉，對正準備給潘毛毛倒酒的中年服務生道：“你好，這酒沒醒到位吧？”

中年服務生微微俯身，禮貌笑道：“並不是每瓶紅酒都需要醒酒的，不同年份，不同工藝，不同品種的葡萄酒，醒酒時間也是不一樣的。”

程越當然知道不同的紅酒，醒酒時間也都不同。

他不但知道醒酒時間跟很多條件有關，還知道木桐酒莊的紅酒主要葡萄品種是赤霞珠。

這是一種高單寧葡萄，決定了酒的陳年能力，在這款酒的釀造佔比中達到80%以上，而高單寧的紅酒，醒酒時間起碼要二十分鐘以上。

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