有野外狩獵經驗的人都知道，野味在捕獲之後是要經過精細的處理才能夠食用的，拔毛剝皮這些簡單的步驟就不用說了，野味的內臟必須要去掉並且清洗乾淨。

這不僅是因為野味的內臟有著很濃重的腥羶味道，更因為一些臟器是有劇毒的，如果誤食了這些內臟，噁心難吃尚在其次，食物中毒才是最大的隱患。

高見穿越之前看過不少野外生存類節目，所以對這些細節很有了解，他乾淨利索的把這些怪雞的內臟給處理掉，再用陳天牧從營地旁邊小溪裡打回來的水反反覆覆清洗乾淨。

清洗過後是醃製——用蔥薑蒜填滿怪雞被挖空內臟的肚子，再用料酒抹遍全身。

雞肉本身的特點是緊緻、光滑，肉上並沒有什麼紋理，這樣的肉不容易入味，所以醃製的過程中必須要反覆揉搓幫助它吸收醃料才行。

醃過之後也不能馬上架在火上燒烤，最好再用白水配上花椒、大料、香葉煮上一會兒，這樣既可以進一步去腥，又可以讓雞肉的味道更有層次感。

等到這一步完成之後，高見才慢悠悠的把覺醒雞放到燒烤架上，一邊旋轉著讓雞身均勻受熱，一邊不斷的在雞肉上塗抹燒烤料。

很快烤雞的香味就在營地間瀰漫開來了，邢雄、老肖他們忍不住站在燒烤架跟前看著。

“太香了太香了……我口水都要流下來了……”老肖一邊嘟囔一般吧唧嘴，眼睛裡不斷的向外冒綠光。

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