清蒸大黃魚。

清蒸東星斑。

清蒸梭子蟹。

白灼基圍蝦。

幾道菜端上桌子，竟然不是清蒸就是白煮的，口味非常清淡。不過這些菜品的蒸菜的火候把握的非常完美。不管是東星斑還是大黃魚，蒸出來竟然連顏色都沒有改變。

幾條魚看起來活靈活現的。

蒸菜是最難把握時間的。

蒸的時間太長，肉質絕對是會變老的。就算是再好的食材也會難以下嚥。

可要是蒸的時間太短，海鮮又沒有蒸熟。雖然說現在有不少人喜歡吃刺身生魚片，但那是衝著海鮮原本的鮮味去的。

半生不熟的海鮮可沒有這個鮮味。

但是這幾道蒸菜不僅火候正好，而且賣相也十分完美。很顯然，廚師肯定是連上菜的路程和熱氣也一併考慮進去了。

要不然絕對不可能呈現出這個效果。

手藝也不算是糟蹋了這些海鮮。

沈軍牧望著這一桌子清蒸和白灼的海鮮頓時皺起了眉頭。他苦著臉說道：“阿明，怎麼都這麼清淡啊？咱們不都是重口味嗎？”

老譚也是嘆了口氣：“我是無辣不歡的。看來這些海鮮確實是不適合我。”

聽到沈軍牧等人的抱怨，方明也是忍不住搖頭笑了笑。他笑著說道：“你們先別急著抱怨。好不好吃，得嘗過味道再說。”

沈軍牧和老譚等人互相看了一眼，然後拿起筷子伸向桌上的海鮮。沈軍牧夾起一塊魚肉，放在醬油裡使勁沾了沾。而後沈軍牧才一臉嫌棄把魚肉放進嘴巴里嚼吧了幾下，一口吞下。

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