方明吩咐完這些，然後對許菲菲笑道：“我自作主張免費給客人送了菜，菲菲你不會介意吧？”

許菲菲滿臉不解。

她皺眉道：“才50只生蠔而已，一共也沒幾塊錢。但是阿明，這些生蠔都沒有剝開清洗，萬一客人吃到沙子投訴怎麼辦？”

方明笑著反問道：“你對我們月亮島的生蠔還沒信心？你放心好了，我們的生蠔又大又肥，而且沒有半點汙染。就算是生吃都完全沒有問題的。”

許菲菲嘆了口氣，道：“這個我相信的。而且也不反對你送菜。關鍵是咱們應該先把客人點好的菜弄好，然後再去做這道贈送的菜。要不然客人催起來又會很麻煩的。”

方明笑道：“別急。你一會兒就知道了。”

服務員很快把這些高壓鍋生蠔端了出去。

方明這才對幾名廚師說道：“大家現在有十分鐘的時間，趕緊把要緊的菜先做一下。不要急，口味才是最重要的。”

眾人面面相覷。

十分鐘？

哪來的十分鐘？

別說十分鐘，就算是再過三分鐘沒上菜，客人估計都要吵翻天了。

方明笑了笑，沒有說話。他開始專心烹飪號桌點的那份蒜蓉生蠔。蒜蓉生蠔的做法其實不難，其實最關鍵的就在於炒制蒜蓉和蒸生蠔時間。

不過配菜幫廚已經把所有的材料都準備好了，方明只需要開始炒制就行了。

這樣能節約不少時間。

“嗤啦。”

方明把蒜末放入熱油之中，然後又放下兩勺豆瓣醬。廚房大鍋的火力很猛，炒菜特別帶勁。蒜蓉下鍋之後，幾乎馬上就變成了金黃色。等方明顛了幾下鍋，熱騰騰的蒜蓉已經炒制完畢。

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