月亮島一共也就百來戶人家。
大部分的年輕人都在外面打工,留在島上的人其實不多。這頭野豬王足足五六百斤重,足夠大家好好吃上一頓的。
碼頭上很快架起了大鍋,熱油燒開。
野豬肉跟海鮮不一樣。海鮮想要原汁原味,最好的做法就是清蒸。但是豬肉的做法其實更多樣。廋肉可以小炒,五花肉可以燜紅燒肉,排骨可以煲湯,豬蹄可以清燉。就連那個大豬頭也被洗得乾乾淨淨的,此時正在大鍋裡滷煮。
鍋裡放著八角、桂皮等香料,把豬頭滷得噴香噴香的。
半個小時前的碼頭上,眾人還是憂心忡忡的。但是現在,大家已經將煩惱拋到了腦後。
沒錯,捕魚確實越來越難了。
但是隻要有大海在,月亮島村民就餓不死。捕不到魚,那就少吃點海鮮。再不濟地裡還種著玉米紅薯呢,味道其實也不差的。
只要月亮島的陽光、沙灘都在,其他的事情就沒有什麼是解決不了的。
“嗤啦!”
方明把野豬肉用澱粉勾芡,然後倒進了熱鍋中。鮮紅的豬肉入鍋後馬上變色,同時散發出濃郁的香味。方明煸炒了幾下之後,馬上又將豬肉盛起來,放到一旁。
緊接著方明又往鍋裡倒了一點豬油。加熱完成後,方明又將辣椒扔進鍋裡。
刺鼻的白煙從大鍋裡瀰漫出來,辣的眼睛都有點睜不開。但是這股辣味跟野豬肉糅合在一起之後,卻又形成了一股別樣的滋味。
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