中年男人巴不得他這樣做,作為廚師長的他,一直喜歡琢磨怎麼做好菜和肉。羊肉極其珍貴的食材,軍中只有少數的將領才能吃的到,正因為珍貴,大營中的幾個食堂都按傳統燉湯法來烹飪羊肉,羊肉湯泡餅子成為固定的最美的佳餚美饌,雖然美味,喜歡創新的他總覺得口味單一,常常琢磨新的做法,但又怕不成功便糟蹋了食材,所以一直是想想而已,今天看見這個怪人說的頭頭是道,必定是位高人,於是又鬆綁又安慰的,希望他能傳授一二,卻誰知是個草包,只會吃不會做,但他還是選擇相信了他,因為瘦死的駱駝比馬大,他既然能報出那麼多菜名,也是沒吃過豬肉,見過豬跑的人,耳濡目染,怎麼也會知道一些,於是就將他帶到了後堂。
軍營的後堂很大,一排三間大房,有操作檯,還有儲物間。兩隻厚厚的在現代看來如同鼎的大鍋,置於土臺之上還有十多陶瓷一般的器皿,有方形,圓形,還有平盤之類,雖比不上現代的美觀但也一應俱全,。陳子豪看了一下操作檯上的所有的食材以及調料,沒有他需要的孜然粉和和辣椒麵,這兩味調料是他烤羊肉必備的東西,沒有它們,烤羊肉就無法提味,於是剛想說這烤羊肉他做不了時,又想起被綁在樹上的情景,話到嘴邊又咽了回去。
他想了想,羊肉雖然美味,但有很重的羶味,如果處理不好,別說美味,還有一種怪味,在現代用很重的調料和辣椒麵無非是想平衡和掩蓋這種味道,現在沒有辣椒麵,用別的方式化解這種味道也是可行的。於是他仔細研究了一下操作檯上放著的調料和食材,有姜,花椒,蘿蔔,還有果醬、料酒之類的東西,他心中一喜,有這些東西就夠了,於是自信的說道:“把你的羊肉拿來吧,我保證給你一個色香味俱全的烤羊肉。”
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