當時有人詢問葉珏為什麼鴻業火鍋店叫這個名，這是因為什麼而得來的呢？

葉珏當時就解釋道：

“之所以叫鴻業，是因為我覺得鴻業一般都是很龐大的，也很多樣的，囊括的也是各種各樣，而火鍋也同樣是如此，這天上飛的，地上走的，跑的，爬的...水裡遊得，全都包括在裡面。

只有你想不到，沒有你吃不到，所以說，這個火鍋叫鴻業鍋一點毛病都乜有，除此之外，去哪還能用一個鍋吃到如此繁多的食物？”

食客們聽的是連連點頭，他們覺得葉珏說的非常對，這火鍋好像確實不一般，什麼東西都能吃，什麼都能燙，天下食材我一鍋燙之，此為鴻業鍋。

不錯，真不錯！

這下吃火鍋的人都感覺自己好像昇華了一樣。

我們吃的不是火鍋，我們吃的是...宏圖大業！

其實一開始葉珏想的是海陸空火鍋的，不過想想這玩意好像不一定能被大眾所接受，思來想去，最終確定了這個名字。

現在看起來效果還是非常不錯的，大家都很認可這個名字。

忙完鴻業火鍋的開業頭一天，葉珏拖著疲憊的身子回到了家中，到了家裡直接倒頭就睡。

今天實在是忙壞了，這比紅葉樓開業的時候還要火爆，葉珏甚至都覺得好像還炸出來了不少西城區的人。

一覺到天亮，今天是開業的第二天，葉珏沒有打算繼續過去，倒也不是怕累，主要就是大局已經主持完畢了，接下來只要按著計劃走就行了，不會出什麼意外的。

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