見方統同意了之後，葉珏從懷中掏出了一千兩銀票交給了他。

方統還有些不解，這怎麼好端端的忽然就要給錢了呢，而且一給就是給這麼多。

沒等方統詢問，葉珏就開口說道：

“這一千兩你先拿著，負責目前酒樓內的一切開銷，主要也就是伙食費，每天廚子都會來領錢，到時候你拿給他就好了，剩下的你們自己看著來吧，不是什麼大事只要記下就好，不必來問我，自己拿主意。”

方統點了點頭，原來是這麼回事，不過即便如此，這一千兩也非常誇張了，而且葉珏給自己的權利，還有信任，可真不小啊。

剩餘的錢自己基本是可以做主的，這已經充分給予了自己很大的信任了，這可不是什麼人都能夠做到的。

方統堅定說道：

“我明白了，公子你放心吧，我一定會好好管理這筆錢的，多謝公子信任，我實在是無以為報。”

葉珏擺擺手，然後起身邊走邊說：

“我相信你，好好幹吧，來，跟我到後廚，認識一下現在唯一的廚子，還有小二。”

方統跟在葉珏身後，走進了後廚，後廚內，廚子跟二狗子都在忙碌著，現在店裡還沒有招人，只有二狗子可以打打下手了。

見葉珏來了，還帶著個人，二狗子兩人馬上就停下了手中的動作，迎了上來。

葉珏招了招手，隨後讓方統站過來，開口介紹道：

“這是方統，以後店內他是掌櫃，不過你們兩個人也算是這酒樓的元老人物了，有事情可以商量著來。”

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